ขั้นตอนการขอรับรองระบบ BRCGS

การเตรียมตัวเพื่อขอการรับรอง BRCGS มีขั้นตอนหลักๆ ที่เรียงลำดับตามความสำคัญดังนี้ ซึ่งจำเป็นต้องทำตามระบบอย่างเป็นขั้นเป็นตอนเพื่อให้ผ่านการตรวจประเมิน

1. ศึกษาข้อกำหนดและประเมินตนเอง (Gap Analysis)

ทีมงานต้องศึกษาข้อกำหนด (Standard Issue) ล่าสุดของ BRCGS ในประเภทธุรกิจของคุณ เพื่อนำมาเปรียบเทียบกับระบบปัจจุบันของบริษัทว่ายังมีจุดไหนที่ต้องปรับปรุงหรือเพิ่มเติม

2. จัดทำระบบและเอกสารตามมาตรฐาน

สร้างและปรับปรุงระบบต่างๆ เช่น ระบบ HACCP/HARPC, แผนควบคุมสุขาภิบาล (PRPs), ระบบการจัดการสิ่งแวดล้อมในโรงงาน, รวมถึงการฝึกอบรมพนักงานให้เข้าใจแนวทางปฏิบัติจริง

3. ใช้งานระบบจริงและตรวจติดตามภายใน (Internal Audit)

นำระบบที่จัดทำไว้ไปปฏิบัติจริงในกระบวนการผลิต จากนั้นทำความสะอาดระบบโดยการตรวจติดตามภายใน (Internal Audit) และจัดประชุมทบทวนฝ่ายบริหาร (Management Review) เพื่อทดสอบความพร้อม

4. เลือกและสมัครกับหน่วยงานตรวจประเมิน (Certification Body)

ติดต่อหน่วยงานผู้ให้การรับรอง (CB) ที่ได้รับขึ้นทะเบียนกับ BRCGS เพื่อตกลงขอบข่ายการตรวจ (Scope) วันเวลา และส่งเอกสารประเมินขั้นต้น

5. รับการตรวจประเมินจริง (On-site Audit)

ผู้ตรวจประเมิน (Auditor) จะเข้าตรวจหน้างานจริงและเอกสาร เพื่อค้นหาข้อบกพร่อง (Non-Conformities หรือ NCs)

6. แก้ไขข้อบกพร่องและรับใบรับรอง

หากพบ NC โรงงานต้องดำเนินการแก้ไขและส่งหลักฐาน (Corrective Actions) ให้ CB ตรวจสอบภายในระยะเวลาที่กำหนด (ปกติประมาณ 28 วัน) เมื่อผ่านแล้วจึงจะได้รับการออกใบประกาศนียบัตรรับรอง BRCGS